Ma Cuisine.net > Recette Gateau au chocolat grand mère

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Difficulté :Facile
Coût :Moyen
Pour 5 personnes

Préparation :15 minutes
Cuisson :25-30 minutes

Ingrédients :

- 125g chocolat
- 125g sucre en poudre
- 3 oeufs
- 100g beurre
- 100g poudre d'amande
- 65g farine
- 65g crème fraiche
- 1dl rhum
- 8g levure alsacienne

Préparation :

Faire ramollir le chocolat et le beurre jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Ajouter le sucre, la farine la crème fraiche puis les jaunes d'oeufs (mélanger intimement).
Battre les blancs en neige ferme.
Incorporer les blancs à la pâte en même temps que la poudre d'amande, le rhum et la levure.
Verser dans un moule beurré.
Faire cuire 25-30 minutes à 200°

Recette écrite par fluschie le 03/06/2003 (lu 7425 - catégorie : Desserts) - Imprimer - Envoyer à un ami